Спасибо, почитаем:
А вот про витамины,что я прочитал в книге "Китайское исследованиеРезультаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья". Кэмпбелл К.:
Витаминные добавки не панацея для здоровья
Питательные вещества важны для организма.только когда поступают в него в виде еды, а не пищевых добавок. Выделение питательных веществ и попытка получить из них такую же пользу, как при употреблении цельных продуктов, свидетельствует о незнании процессов, которые запускаются в организме во время приема пищи.
Но есть исключение. По оценкам, в нашем организме содержится запас витамина В12 на три года. Если вы в течение трех и более лет не потребляете животных продуктов или если вы беременны или кормите грудью, то вам стоит периодически в небольших количествах употреблять витамин В12 в виде пищевой добавки или ежегодно обращаться к врачу для проверки уровня витаминов группы В и гомоцистеина в крови.