Главная > Еда > Рецепты для бегунов > Несколько блюд для любителей бега от Юлии Высоцкой

Несколько блюд для любителей бега от Юлии Высоцкой

Автор Юлия Высоцкая
08.04.2010 г.

Мне часто говорят: «Вот вы все время готовите вкусные вещи. А сами-то что едите? Как вам удается держаться в форме?». «Держаться». Именно этим я занималась довольно много лет, пока не поняла, что держаться не надо. Надо правильно думать и, соответственно, жить - правильно питаться, правильно двигаться. Как только начинаешь это делать, причем без монашеских усилий, организм радостно откликается. И я, поверьте, каждое утро не начинаю сразу мечтать об интервальной тренировке или о спринтерском забеге. Однако я делаю и то, и другое. Потому что я люблю себя. А знаете, что означает любовь к себе? Идти, куда и как я хочу, и не задыхаться при этом, плыть, сколько я захочу, и не тонуть от усталости, не бояться сквозняков из-за ослабленного иммунитета и так далее. Даже кусок торта я могу себе позволить – благодаря этой любви к себе. Потому что у меня здоровый организм. Мое тренированное тело поможет мне во всем. Ведь физические нагрузки направлены не только на похудение, но и на улучшение общего состояния организма. Не забывайте об этом!

 

 

«Наполеон» из овощей-гриль и творога

 

6 тонких ломтиков баклажанов

1 сладкий красный перец

200 г сухого творога

2 ст. ложки мелкорубленого зеленого лука

2 ст. ложки измельченного базилика

морская соль

свежемолотый черный перец

 

1. Запечь сладкий перец на гриле до черноты и поместить в целлофановый пакет. Когда он остынет, вынуть из пакета, снять кожицу, разрезать перец пополам и вынуть семена. Мякоть порезать на полоски шириной в два пальца.

 

2. Смешать творог с зеленым луком и базиликом. Поперчить, посолить.

 

3. Ломтики баклажанов поджарить на гриле, а затем разрезать вдоль на две части.

 

4. Уложить «Наполеон» слоями, чередуя баклажаны, творог и перец так, чтобы последним слоем снова оказались баклажаны.

 

Подавать холодным.

 

 

Десерт «Салями с черносливом и фундуком»

 

250 г чернослива без косточек

25 г очищенного фундука

1/2 ч. ложки молотого бадьяна

1 ч. ложка семян кунжута

 

1. Подсушить орехи в духовке при температуре 190°С или на сковороде на умеренном огне, затем измельчить.

 

2. Мелко нарезать чернослив и тщательно перемешать с остальными ингредиентами.

 

3. Выложить получившуюся массу на пищевую пленку и туго свернуть так, чтобы получилась колбаска.

 

4. Хранить в холодильнике, перед употреблением порезать на кусочки.

Этот десерт в форме салями может храниться в холодильнике до 1 месяца. Чернослив и фундук можно заменить курагой и фисташками.

 

 

 

 

Редакция 42km благодаритт портал http://www.edimdoma.tv/  за сотрудничество. Другие интересные рецепты можно посмотреть на сайте клуба "Едим Дома!"  Мы уверены, что у каждого из вас есть свои секреты энергетически ценных блюд, помогающих организму восстановиться  и дающих вам силы для преодоления длинных дистанций. Делитесь и вы с нами своими рецептами вкусных и полезных блюд. Еда - это топливо для бегуна, и от ее качества и разнообразия во многом зависят ваши результаты в беге и прогресс в тренировках. Желаем вам приятного аппетита и отличной пробежки!

Григорий Мирошин Григорий Мирошин
15.04.2010 04:33

  Очень интересно. Не дорого и должно быть эффективно.

  Действительно, у нас мало рассказывается о бегунах вир-персонах. В Российской газете, я ее получаю регулярно, единственный раз опубликована фотография. на которой в толпе бегунов бегущий губернатор Петербурга. А много ли у нас бегающих преподавателей и медицинских работников? В своем городе я что-то не помню и не видел ни разу таковых. А уж о бегающих мэрах или кого-то из их команды и вовсе нет. Наверное, стесняются. А зря! Это ли не пропаганда здорового образа жизни, за который так ратует Правительство и заставляет взимать деньги за посещение какой-либо физкультурной секции. Впрочем, это лирическое отступление.

  Хотя, очень хотелось бы узнать, а какой удельный вес детей, которые уже стали активными курильщиками у нас. Это тоже к слову о здоровом образе жизни.

  Кто бы спорил, что питание для бегающего регулярно человека очень важно. Кто занимается серьезно, нашел для себя литературу, а для тех, кто занимается для "души".соблюдать особую диету и особое питание вряд ли имеет колоссальное значение.

 

Быстроногая Лань Быстроногая Лань
18.04.2010 23:30

Отличные рецепты! Обязательно приготовлю! Очень рада, что Юля Высочкая занимается бегом. Хотелось бы узнать пробовола ли она пробежать марафон или полумарафон.

Диана Диана
26.04.2010 21:08

Кто бы спорил, что питание для бегающего регулярно человека очень важно. Кто занимается серьезно, нашел для себя литературу

 

 

хорошо было бы и порекомендовать здесь эту самую литературу.  заранее спасибо

AndreyKlimkovsky AndreyKlimkovsky
07.05.2010 14:30

Было бы интересно знать немного о беговых достижениях автора статьи.

tupist tupist
01.11.2010 03:30

А можна иметь вес 90 и пробегать марафон?.. я сам вешу 67 пробегал за :три с половиной: часа, щас хожу в тренажёрный зал, и хочу совместить одно с другим, жим лёжа 110, станавая 170 присед 150. Ну вот как бы, кто что думает на счёт этого или никто ничего недумает, и как совмещать силовые, и на выносливость, тоесть набор мышечной массы тела и бег на марафон? Вроде звучит нереально но  ищу крайнии методы.

tupist tupist
01.11.2010 04:17
удалено модератором
фунтичный фунтичный
02.06.2011 09:56

Юля-молодец!Душевно-моральный настрой не каждому дается, можно только поучиться. Так держать!!!! А насчет блюд- это ведь фантазия, загляните в холодильник, прикиньте примерно что к чему-вот и блюдо получтися. Иногда бывает диетические блюда намного вкуснее более калорийных, может, когда просто с душой и настроением приготовлено.

Чтобы оставить комментарий, вы должны зарегистрироваться или войти на сайт.
ZanozaKat :: Chicago 2017. Мой десятый.
/ запись в дневнике — 19.10.2017 20:10
Nikolay Kuznetsov :: Мой -ММ.
/ запись в дневнике — 06.10.2017 18:51
Геннадий Мерзляков :: Отчёт за сентябрь.
/ запись в дневнике — 30.09.2017 12:30