Staer: Дневники друзей

В нашей семье принято начинать новогодние пиршества с 25 декабря. Католическое Рождество ежегодно используется нами как плацдарм для репетиции новогоднего застолья.  Это вроде подготовки к марафону.  Нельзя сразу вот так сесть и съесть 31 декабря огромное количество еды. Надо грамотно подвести организм к такому стрессу. Поэтому мы начинаем с 25 декабря.

В этом году 25 декабря попало на воскресенье. Мною была задумана рождественская утка в качестве главного блюда. Однако на воскресенье же попала длинная тренировка в 25 км, а еще сына вызвали на участие в футбольном турнире на 8 утра. Чем жертвовать? Турнир пропускать нельзя, длинную тренировку тоже, ну а утка уже ждет своего часа. И  тут мне на помощь приходит беговая дорожка.

Отвлечемся немного от 25 декабря и поговорим о беговой дорожке.  Многие считают наличие хорошей беговой дорожки дома  признаком нереальной роскоши. Это миф, господа. Хорошая дорожка для любителя, с максимальной скоростью 16 км/ч и подъемом до 10’ стоит около 60 тысяч рублей.  Айфон тоже не дешево стоит. А сколько лишней одежды и обуви можно не покупать (например, я считаю, что можно прожить жизнь без шубы). Кстати об одежде, благодаря беговой дорожке, вы будете выглядеть так хорошо, что вам достаточно будет носить простые джинсы и майку.  На хорошей фигуре все смотрится отлично.

Вторая проблема беговой дорожки – это место в квартире. Но друзья, если вы сэкономите на одежде, то вам не нужен будет лишний шкаф. В сложенном состоянии дорожка занимает не больше места, чем небольшой шкаф из ИКЕИ. Не покупайте лишние вещи, и у вас в квартире найдется место для дорожки.

Мне дорожку подарил муж 10 лет назад, чтобы я не исчезала на полдня в спортзале и не бегала по темным паркам, так как тогда в Москве и Московской области это казалось опасным.  Это самый лучший подарок за всю историю наших отношений.  Дорожка помогла мне очень быстро начать бегать после родов и использовать каждые свободные полчаса в непростом графике мамы двух детей.  Она служит мне верой и правдой все эти 10 лет.

Вернемся в 25 декабря. Воскресенье. Как за один день съездить на турнир, приготовить рождественский ужин и пробежать 25 км?

6:30. Подъем, завтрак и выезд с сыном на турнир.

11:30. Возвращаемся домой после оглушительного проигрыша в 12:0. Наши старались, но они были младше противника года на 2-3. Поэтому проигрыш был неизбежен.

12:00. Утку обмыть и тщательно высушить, срезать лишний жир. Утку смазываем смесью меда, соевого соуса, перца и сушеных помидоров. На противень кладем чеснок цельными дольками, розмарин, тимьян и любые любимые вами травки. Ставим все это в духовку на низкую температуру примерно 145-150 градусов.  И бегОм на дорожку.

12:30. Вместо обычно длинной тренировки приходится сделать темповую/интервальную. 5 интервалов по 5 км. Ставлю программу на 5 км с подъемами до 2.5 градусов. Обычно, я бегаю длинные тренировки на скорости около 9 км/ч. Но поскольку, фактически сегодня будут интервалы, выбираю 10 км/ч как базовую скорость.

13:00. Первый интервал закончен.  Прекрасный пульс, отличное самочувствие. Бегом на кухню. Там поливаем утку выделяющимся жиром. Сбрызгиваем соевым соусом. Лишний жир из утки сливаем. Нам он не нужен. Можно поставить его в холодильник и потом жарить на нем яичницу. Будет очень вкусно. Температуру духовки оставляем на уровне 150 градусов. Наша цель – медленное томление утки для получения нежного мяса.

13:03. Бегом обратно на дорожку. Первый интервал прошел очень позитивно и с точки зрения самочувствия и по пульсу. Поэтому второй интервал решаю делать на скорости 10,5 км/ч.

13:32. Интервал закончен. Бегом на кухню. Еще раз поливаем утку, сбрызгиваем соевым соусом, выливаем лишний жир. Съедаем 3 изюминки, запиваем водой и обратно на дорожку.

13:35. В связи с тем, что пульс опять был комфортный, решают бежать следующий интервал на скорости 11 км/ч. Участки подъема теперь даются труднее, но в целом все ОК. Интервал проходит очень динамично.

14:03. Бегом на кухню. Утка уже румяная и от запахов можно сойти с ума. Но до готовности еще очень далеко. Сейчас ее можно посыпать немного сахаром, чтобы корочка была сладкая и пикантная. Опять сливаем лишний жир, оставляя немного для сочности. Опять поливаем утку, соевый соус можно больше не добавлять, корочка уже достаточно темная и соли будет тоже достаточно.

14:05. Четвертый интервал. Неужели позади уже 15км? Как быстро пролетает длинная тренировка, когда ты вынужден разбить ее на интервалы. Сил еще очень много, утка мотивирует на достижения, и я ставлю 11,5 км/ч. Для меня и моей нынешней формы такой интервал - уже достижение. Поэтому слежу за пульсом очень внимательно. Решаю, что если пульс не превысит 173 удара на подъемах, то пятый интервал сделаю на скорости 12 км/ч.

14:31. На подъемах было трудно, но пульс держался до 170 ударов в минуту. Бегом на кухню. Поливаем утку, сливаем лишний жир. Цвет уже очень темный. Возможно, она готова. Снижаю температуру духовки до 100 градусов. Пусть еще потомиться. Накрываю утку тонко порезанными ломтиками апельсина, это будет очень красиво. Съедаю три изюминки, запиваю водой и обратно на дорожку.

14:35. Последний интервал. Очень амбициозно, но ставлю 12 км/ч. Решаю, что если станет невыносимо, сбавлю.  На подъемах пульс поднимается до 183, но ощущения вполне нормальные. Впервые преодолеваю 5 км за 25 минут. Невероятно!

15:00. Утка готова, но мы оставляем ее в духовке на температуре 80 градусов. Ставлю вариться рис и бегом в душ.

15:20. Рис готов, утка готова. Накрываем на стол, режем овощи, достаем утку из духовки. Ее надо разделать. На блюдо выкладываем подкопченные дольки апельсина. Острым ножом разрезаем утку вдоль позвоночника и срезаем с костей ломтики мяса. Если остался не расплавившийся жир, удаляем его.  Выбираем только сухие, хрустящие кусочки запеченной кожи и, также, избавив их от жира, выкладываем вместе с утиным мясом на блюдо с апельсинами.

15:30. Все, праздничный обед готов! Собираемся всей семьей и наслаждаемся жизнью….

Извините, что нет фотографий. Все делалось спонтанно, без определенного плана и без четкой задумки.

Но, поверьте, утка получилась великолепная и была съедена без остатка и без угрызений совести, так как после 25 километров и 1700 сожженных калорий, можно позволить себе некоторые кулинарные изыски.  

      Сегодня провел стандартную для этой зимы тренировку. Решил пробежаться с пульсометром  POLAR 100. Обычно бегаю без него, а использую его на интервальных и скоростных тренировках.

     Итак : сегодня утром в 11 часов -10 градусов. Чуть ветерок. Солнце встает в 11 часов.Свежего снега давно не было, поэтому дороги прочищены .В начале . как обычно не быстро. Пульс поднимался потихоньку со 100 до 120 ударов. 3 км примерно 17 минут.Ср пульс 118 ударов. Дальше дорога в подъем примерно 1.5 км. пульс поднялся до 138 ударов.Выбегаю на плотину и бегу против ветра. Скорость примерно 5.30 на км. пульс 130 ударов. Через пару км забегаю в лес . Еще 4 минуты и поворот домой.Домой бежать веселей . и ветер попутный и дорога больше под уклон. Снял перчатки. Бегу спокойно на темпе 127-123 удара. Скорость около 5 минут. Скорость подымается и пульс то же. Последний участок дороги кое где очистился от снега до асфальта. Скорость примерно 4 .45-4.50 на км пульс дошел до 140 ударов.Все дома. Финиш спокойный. Итак пробежал 15 км. Время около 1.20..

   Если погода позволяет, то бегаю три четыре раза в неделю. Кроссовки adidas supernovagled. Ноги никогда не мерзли, бегал иногда при-25 градусах, и по снегу глубиной до 40 см.

Не успели остыть кроссовки от Каннской красной ковровой дорожки, как пора опять бежать. Бежим на этот раз по Токио. Как готовлюсь? Хочу хоть как-то пробежать в условиях разницы во времени, зимних тренировок и застольных праздников. Тренируюсь на беговой дорожке (даже длинные). По телику смотреть нечего, поэтому смотрю тематический канал про покер. Очень успокаивает. Бежишь себе, перед тобой игроки открывают свои комбинации, а ты считаешь варианты на выигрышь. Надеюсь таким странным образом убиь двух зайцев: сохранить зимой беговую форму и научиться играть в покер.

  3 км шоркала красивыми гоночными лыжами по листьям и желтой жухлой травке, весело торчавшей из нарезанной лыжни. Лыжи мне было жалко. Впрочем, погода, хоть и морозная, была замечательной, солнце присутствовало, небо голубое и  березовая роща, засыпанная свежевыпавшим снегом, фантастически красива... С положительные эмоциями все в порядке!

Я ехала, я старалась, меня обгоняли - и так все 5 км. Снега много, трасса подготовлена  замечательно, погода чудесная. Что б не покататься! 

Давеча cъездила в прекрасный север-западный штат Орегон и поучаствовала там в очень интересном забеге - эстафете по пересеченной местности. Команды из 5-то человек бегут 80км из одного города в другой, каждый бегун бежит 5 раз по 3.5 - 5км за один заход. Пока один человек бежит, его команда едет на микро-автобусе к месту передачи эстафеты и всячески его поддерживает. Пока ждешь своей очереди бежать, можно в "своем" микро-автобусе вздремнуть, переодеться и закусить. Но в основном мы, конечно, поддерживали друг друга. У многих команд были разные смешные имена и униформа: например, наша команда называлась "Стареющие Герои" (потому что у нас были все: и 20-летние мальчики, 30-летние девушки, и 60-летние дедушки :)). А еще были команды, которые бегали в балетных пачках и красных платьях.  В основном все бежали по своим силам для собственного удовольствия (но нашей команде чувство удовольствия не помешало занять почетное 3-е место в "открытой" категории!). Местность была красивой, и я, как туристка, просто ловила кайф от орегонских пейзажей. Загляните в мои фотоальбомы и полюбуйтесь на нашу беготню!

Кстати, эстафета называлась "Гражданско-военной" (”Civil War Relay”), потому что она проходила в честь матча по амер. футболу между универскими командами - Утками из г. Юджина (University of Oregon) и Бобрами из г. Корваллиса (Oregon State University). Финиш был в Юджине, рядом со стадионом, а на медалях были изображены смешные утка и бобер.

После такого забега я загорелась идеей поучаствовать в других эстафетах, потому что все прошло просто здорово!

 Неожиданно наступила зима, а бегать надо. Причины  те же . Хоть как то форму держать. Вес  сохранить боевой 75 кг. Стараюсь бегать если на улице не больше -10 . Меньше 15 км не бегаю. Желательно 3-4 раза в неделю. Скорость очень упала. Это беспокоит. Чапаю по 5.30. В конце может из 5 минут.Если получится в январе Египет, то там душу отведу. Десять дней по пару тренировок в день! Супер.

Искала сегодня спортивный магазин в Лондоне. Наткнулась вот на такой: www.sukasport.com. Особенно мне понравился девиз магазина: SUKA - BE THE ATHLETE! Не шучу... Повешу себе на холодильник этот слоган. Может поможет похудеть?

Сидим ждем вылета из Домодедово в Ниццу. Завтра бежим из Ниццы в Канны. Настроение отличное. А какое оно должно быть перед вылетом на Лазурный берег?