Almatinka: Дневник

все же ему проще это сделать из аминокислот разложенного белка, чем синтезом заниматься. Да и растительный рацион может быть несбалансированным

Можно, я в третий раз повторю? Спасибо.

Все аминокислоты имеются в растительной пище.

PS:

Хорошо сбалансированным строгим вегетарианским рационом можно получить необходимое количество белка в том случае, если в состав этого рациона включается широкий набор растительных продуктов (бобовые, в частности, соя, зерновые, овощи, фрукты, ягоды, орехи и семена) и вместе с тем потребляется достаточное количество энергии (калорий)...

Однако строгие вегетарианские рационы дефицитны по легкоусвояемому кальцию и железу, в них отсутствуют витамины В12, А и Д, а также может быть недостаток витамина В2 (рибофлавина) и цинка. Кроме того, при особо высокой потребности в белке (силовые виды спорта) для обеспечения нужного количества белка только за счет растительных продуктов требуется большой объем пищи...

В 1988 г. Американская диетологическая ассоциация объявила свою позицию в отношении строгого вегетарианства (веганства): при условии дополнения рациона препаратами ряда витаминов и минеральных веществ такое питание допустимо для отдельных групп взрослых людей. Молочно-растительное и тем более
молочно-яично-растительное вегетарианство не вызывает таких возражений, как веганство. К этому выводу пришла в 1995 г. и Американская диетологическая ассоциация, которая стала более осторожно рекомендовать строгое вегетарианство на основе накопленных данных о некоторых его неблагоприятных последствиях для здоровья. Однако при молочно-растительном вегетарианстве следует выбирать нежирные виды молока и молочных продуктов, а при молочно-яично-растительном
вегетарианстве не увлекаться потреблением яиц, чтобы не вытеснять из питания нужные растительные продукты.
Эллен Колеман. Питание для выносливости.

Мое мнение о мясе - http://yanawanderlust.blogspot.ru/2013/05/blog-post_4070.html

ну моральной или аморальной стороной вопроса можно попросту и не заниматься, любое растение то ли моллюск - это тоже живое существо - все существа, включая самого человека есть звенья пищевой цепочки - например голодный лев в саванне не спросит вас - человек вы или антилопа..

Все должно быть в меру. Пару кг курицы в месяц не повредит. А у многих американцев норма 0,5 кг в сутки и это еще минимум. Кроме этого мясо нужно еще уметь готовить а не есть со всеми насыщенными жирами и маслами. А если правильно готовить мясо есть его за раз 200 грамм 3-4 раза в неделю то еще и похудеть можно!!!

а почему нет?? ))

кто-то вываривает и выливает первый бульон - это делал всегда например Василий Алексеев - самый сильный человек всего мира (до сих пор)

.. и действительно - сливал пуриновые соединения, а вобщет они не только в мясе

Из распространенных продуктов питания пуриновых оснований больше других содержат следующие продукты:

• мозг,
• почки,
• печень убойного скота,
• щавель,
• шпинат,
• какао,
• кофе,
• спаржа,
• брюссельская капуста,
• зрелый горох,
• фасоль,
• чечевица,
• черный байховый чай.

Не готов отказаться от мяса... Не представляю вегетарианскую жизнь.

А я вегетаринка с 14 лет) т.е. стаж уже почти 16 лет. Но я не чистый веган, а лактоововеган, т.е. потребляю молоко, рыбу.