За этот чудесный суп мы благодарим Александру Вереземскую. Питайтесь правильно и получайте удовольствие от еды.
Продукты:
- около 800 грамм картофеля
- две крупных моркови
- три средние луковицы
- два или три плавленных сырка дружба
- соль, чесночный порошок или чеснок (по вкусу)
Шаг 1.
Овощи вымыть, почистить, нарезать мелко, но не слишком (иначе уйдёт много времени). В толстостенную кастрюлю влить немного растительного масла (две столовых ложки) и 200 мл воды, поставить на самый большой огонь. Последовательно всыпать - картофель, затем морковь, затем лук.
Шаг 2.
Варить, а затем тушить, но не жарить, до мягкости моркови.
Шаг 3.
Провернуть все ингредиенты в блендере, выложить в миску.
Шаг 4.
В кастрюлю влить поллитра воды, поставить на большой огонь, не дожидаясь закипания начать распускать в воде плавленные сырки - разламывая на маленькие куски, опускать их в воду и помешивать до растворения.
Шаг 5.
В кастрюлю переложить смесь из блендера, постоянно помешивая, посолить (поперчить, почесночить по вкусу), прокипятить.
Шаг 6.
Подавать с хлебом и зелёным луком, в суп также можно покрошить варёное яйцо.