Главная > Еда > Народные рецепты > Питательный микс

Питательный микс

Автор nk@42km.ru
13.02.2012 г.

Добро пожаловать в мир зависимости от бега!

 

Ты хочешь стать не только быстрее, но и стройнее. Тогда наша рубрика «Народные рецепты» как раз для тебя. Мы расскажем, как приготовить вкусную и полезную для тела еду.

 

Смотрите на видео

 

или читайте статью:

 

Первый рецепт нам прислал Филипп Носов. Филипп, в прошлом многоборец, сейчас занимается тренерской работой. Привык к высокому километражу, имеет лучший результат в марафоне 3 часа 04 минуты.

 

Филипп прислал нам гениальный рецепт питательного микса, который можно использовать в качестве питания до, и вовремя марафона или длительной тренировки (более 2 часов). Этот микс мы приготовили сами и предлагаем попробовать Вам.  Прелесть этого рецепта в том, что вы можете его видоизменять по вкусу и консистенции, как вам нравиться, добавляя те или иные ингредиенты к базе.  Вы можете его сделать гуще, для употребления за 40 минут до бега, или более водянистым для употребления во время бега. Если найти подходящую тару, то можно использовать его вместо геля во время марафона. Это важно, так как многие любители бега жалуются на непереносимость химических гелей. А этот микс абсолютно натуральный.

 

Филипп спасибо, огромное за такой полезный рецепт. Мы протестировали то, что получилось. Чуть-чуть поменяли порядок действий при приготовлении (для того, чтобы можно было более разнообразить варианты текстуры микса). И вот, что у нас получилось.

 

Итак, готовим базу:

 

На ночь необходимо замочить ложку гречки, ложку риса, ложку пшена и ложку овса (цельного зернового – это важно «геркулес» не подойдет).  На ночь поставить в теплое место, зерно должно «ожить».

 

Утром из полученной смеси сливаем воду. Затем, варим минут 20-30 в большом количестве воды. Если густеет, разводим кипятком.Ваша задача получить очень жидкую и хорошо проваренную зерновую кашу.

 

В конце варки добавляем щепотку соли.

 

Наша база для микса готова. Дальше, в принципе все зависит от того, что у вас есть в наличии.

Можно добавить, банан и ягоды. Можно сухофрукты и даже толченые орехи. Для сладости обязательно добавьте меда. Если вы используете сухофрукты, то достаточно одной ложки меда, если ягоды, то лучше добавить две.

 

Затем в блендере все это взбиваем до той консистенции, которая вам нужна. Например, если вы хотите более фактурную смесь, чтобы поесть перед тренировкой, то взбивайте совсем недолго. Вам будет приятно чувствовать в коктейле кусочки фруктов и ягод. Если вы берете смесь с собой в бутылочку и вам нужен более жидкий и однородный микс, тогда дайте блендеру поработать минуты две, три, не торопитесь.

 

Мы сделали смесь для предварительного использования. И так как я буду бегать сегодня в помещении, на беговой дорожке, я могу взять с собой даже достаточно густой и не очень однородный микс. Положу его в небольшую баночку и, каждые 10 км, буду употреблять, запивая водой.

 

Мы добавили в базу 1 банан, 2 финика (не забыв вынуть косточку), немного кураги (3 штуки) и немного изюма (6-7 штук), густой очень сладкий мед сорта «донник», поэтому его я взяла совсем немного, буквально 1 чайную ложку.

 

Пробуем… Смесь получилась великолепной на вкус. В ней чувствуются яркие нотки гречки. Кисельную нежность обеспечивает овес. Сытность уже через 10-15 минут приходит благодаря рису и пшену.  Сухофрукты и банан дают энергию и замечательный вкус.

 

Через час иду бегать, захватив с собой остатки микса.

 

Впечатления в беге в моем дневнике.

 

NK для http://42km.ru.

 

Ulysses Ulysses
14.02.2012 17:45

NK, если вода кипит, то уже неважно, чуть чуть или сильно. Температура кипящей воды - 100 градусов, независимо от того, как далеко кастрюля от источника нагрева.  Повысить ее(температуру) можно только в барокамере под давлением.

NektoSK NektoSK
14.02.2012 18:08

 Катерина, а правда у Вас молоко не скисается по 2 недели?  Общался кто был в гостях в Америке, все обращают на это внимание.

  В следующий раз офтоп в личку буду....

Katiko Katiko
14.02.2012 18:14

Костя, у нас разное молоко. То, которое покупаю я -  скисает.  Но вообще в америке много гадостных продуктов. Но наравне с этим есть магазины здоровой еды, где и молоко скисает, и хлеб черствеет. Что покупать и чем питаться - каждый выбирает для себя. Но давайте не будем здесь оффтопить, это не хорошо, нас заругают :) Ну и Надежда - хозяйка форума, если ее раздражает мое присутствие, то это не хорошо. Я б, например, из своего дома всех неугодных давно бы выгнала :)

Палыч Палыч
14.02.2012 19:04

нет ничего удобнее гелей на марафонах. Компактно упакованы, легко открывать, расфасованы, как положено. И абсолютно никакого вреда организму от них нет, если вы их используете только на марафонах, а не питаетесь ими постоянно :) 

Не спорю, что удобно. Но все же хотелось бы проверить себя на выносливость, а не производителей спортивного питания на технологичность и т.п. :) Тут конечно можно сказать, тогда и кросовки не надо выбирать получше, это же соревнование на выносливость, а не соревнование производителей кроссовок, беги парень босиком... :) Но до крайностей мы конечно не будем доходить :) Побегу на финиках, финики моя любовь :) А друзей с ложкой кстати да, если мы с марафоном друг друга полюбим и будем жить долго и счастливо, на следующий марафон приглашу :)

Палыч Палыч
14.02.2012 19:15

Вспомнил один натур продукт, который спасал нас в Перу на великах преодолевать Анды. Мы как-то крутили и крутили на кашках и Corny BIG, тяжеловато, но надо так надо, пыхтим, крутим. А потом дядьку встретили, который обе Америки крутил сверху вниз и который очень удивился, а что же вы ребята мучаетесь, тут же есть прекрасное местное растение - кока... Отсыпал нам листьев коки на пробу, обычной белой извести, их нужно смешивать иначе не будет какой-то нужной химической реакции, и жить что называется стало легче, жить стало веселей :) Не подумайте, никаких наркотических эффектов, нет, даже на травку не тянет, только бодрость и спасение от проблем с высокогорьем :) Вот интересно, на марафоне помогла бы или нет... Из Перу конечно ее никто не рискнул вывозить с собой...

Ulysses Ulysses
14.02.2012 19:36

Там, вероятно, весь прикол был не в листьях коки, а в белом порошке, который он скромно "известью" назвал :))

 

 

NK NK
14.02.2012 21:30

Katiko: мы Вас искренне любим и никуда не отпустим. Будем следить за Вами в Бостоне, гуглить, джи-пи-эсить и так далее. Я грешу тем же самым англо-эмигрантским слэнгом. Милее всего моему сердцу придти перед Нью-Йоркским марафоном в чисто еврейский гастроном Забар (где-то в районе пересечения 78 и Бродвея со стороны Ист) и сказать местному продавцу: "Ну что, дружище, не порадуешь ли нас ферганским рисом и голубой "туной", если "туны" нет, то чилийский сибас тоже подойдет". И мне эта Нью-Йоркская жизнь кажется ужасно забавной. Я за пару дней вливаюсь в коллектив русских эмигрантов и так же ловко комбинирую речь, как они. Так что не обижайтесь и Ваше присутствие меня очень радует, а не раздражает. Надеюсь, как-нибудь встретимся на каком-нибудь марафоне. И я давно не хозяка форума - хозяева вы все. Я почти не модерирую, за что всем очень благодарна.

NK NK
14.02.2012 21:35

Палыч: тему коки подтверждаю. Мы в Перу тоже ею спасались. Я привезла домой чай из коки и леденцы. На нашем давлении не помогает. Зато я там видела, как наш водила в течение 20 часов ничего не ел и не пил, только коку жевал. Говорят, они всегда так делают и могут целые дни работать на одной коке. Прикольно. Там, кстати тоже есть марафон рядом, в Эквадоре, на высоте 2500. Может там на пунктах питания коку подают?

 

Кстати, я не переношу гели. Много разных пробовала, но мой организм их не принимает. У меня тут же желудок сжимается и начинается такая боль, что можно сходить с трассы. Мне иногда кажется, что я, скорее соглашусь на пиццу во время марафона, чем на гель. На Ницца - Канны подавали изюм - очень покатило. Супер!

Палыч Палыч
15.02.2012 10:54

NK: чай с кокой да, я потом еще долго на раобте пил, коллеги смотрели косо и пробовали нерешительно :) Нужно ехать за новыми запасами, когда там Эквадорский марафон...? :))))

 

В продолжении темы "кухни народов мира" :) вспомнил про Непальцев, у которых блюдо №1 это ДалБат, Дал соответственно горох или чечевица, а Бат - рис. Дал в состоянии такой густой похлебки прилагается к тарелке риса. Уплетается это все вместе, в результате получаем углеводы (рис) + растительные белки (дал) + какое-то там безумно правильное сочетание аминокислот, что бы все это прекрасно усвоилось. Поидее и для восстановления и для запасания углеводов отличная тема и что удивительно не надоедает, проверено в течении месяца + после про мясо бессознательно забываешь, организм по возвращению не вспоминает и не требует мяса еще примерно столько же... :)

NK NK
15.02.2012 12:14

Палыч. Прекрасная идея. Спасибо за нее. Я начну работу над этим рецептом. Похожая еда используется в кенийском беговом лагере, где проходят сборы самые элитные марафонцы мира. Точного рецепта нет. Я исследую кулинарные традиции Непала и Кении, потестирую и мы обязательно сделаем такое блюдо. Я много слышала об этом сочетании риса и бобовых. Надо только поискать, как лучше приправить, чтобы было не просто съедобно, а очень вкусно. Отличная мысль. СПАСИБО!

<<  <   [1]   [2]   [3]   [4]   >    >>
Чтобы оставить комментарий, вы должны зарегистрироваться или войти на сайт.
С.Петрович :: Юра. не прошло и полгода,...
/ комментарий к записи в дневнике: Ох, и давно же здесь не был Петрович — вчера в 17:58
YurMas :: Петрович, я не то чтобы...
/ комментарий к записи в дневнике: Ох, и давно же здесь не был Петрович — 15.10.2020 11:22
YurMas :: Петрович, взаимно!:о)
/ комментарий к записи в дневнике: Ох, и давно же здесь не был Петрович — 11.10.2020 17:07
С.Петрович :: Ох, и давно же здесь не был Петрович
/ запись в дневнике — 08.10.2020 14:30
Геннадий Мерзляков :: Отчёт за сентябрь 2020 года.
/ запись в дневнике — 30.09.2020 15:47
Stonehenge :: Сергей, с интересом читаю ваши...
/ комментарий к записи в дневнике: И снова мой первый спорт. ресурс! — 15.09.2020 21:26
Гомозов Сергей :: 11 сентября 2020 - просто день
/ запись в дневнике — 11.09.2020 13:06
Сергей Кулагинонлайн :: У планеты Венера экватор около...
/ комментарий к записи в дневнике: Закончилось лето. — 08.09.2020 16:22
Сергей Кулагинонлайн :: Бег от карантина
/ запись в дневнике — 08.09.2020 16:10