Главная > Еда > Народные рецепты > Питательный микс

Питательный микс

Автор nk@42km.ru
13.02.2012 г.

Добро пожаловать в мир зависимости от бега!

 

Ты хочешь стать не только быстрее, но и стройнее. Тогда наша рубрика «Народные рецепты» как раз для тебя. Мы расскажем, как приготовить вкусную и полезную для тела еду.

 

Смотрите на видео

 

или читайте статью:

 

Первый рецепт нам прислал Филипп Носов. Филипп, в прошлом многоборец, сейчас занимается тренерской работой. Привык к высокому километражу, имеет лучший результат в марафоне 3 часа 04 минуты.

 

Филипп прислал нам гениальный рецепт питательного микса, который можно использовать в качестве питания до, и вовремя марафона или длительной тренировки (более 2 часов). Этот микс мы приготовили сами и предлагаем попробовать Вам.  Прелесть этого рецепта в том, что вы можете его видоизменять по вкусу и консистенции, как вам нравиться, добавляя те или иные ингредиенты к базе.  Вы можете его сделать гуще, для употребления за 40 минут до бега, или более водянистым для употребления во время бега. Если найти подходящую тару, то можно использовать его вместо геля во время марафона. Это важно, так как многие любители бега жалуются на непереносимость химических гелей. А этот микс абсолютно натуральный.

 

Филипп спасибо, огромное за такой полезный рецепт. Мы протестировали то, что получилось. Чуть-чуть поменяли порядок действий при приготовлении (для того, чтобы можно было более разнообразить варианты текстуры микса). И вот, что у нас получилось.

 

Итак, готовим базу:

 

На ночь необходимо замочить ложку гречки, ложку риса, ложку пшена и ложку овса (цельного зернового – это важно «геркулес» не подойдет).  На ночь поставить в теплое место, зерно должно «ожить».

 

Утром из полученной смеси сливаем воду. Затем, варим минут 20-30 в большом количестве воды. Если густеет, разводим кипятком.Ваша задача получить очень жидкую и хорошо проваренную зерновую кашу.

 

В конце варки добавляем щепотку соли.

 

Наша база для микса готова. Дальше, в принципе все зависит от того, что у вас есть в наличии.

Можно добавить, банан и ягоды. Можно сухофрукты и даже толченые орехи. Для сладости обязательно добавьте меда. Если вы используете сухофрукты, то достаточно одной ложки меда, если ягоды, то лучше добавить две.

 

Затем в блендере все это взбиваем до той консистенции, которая вам нужна. Например, если вы хотите более фактурную смесь, чтобы поесть перед тренировкой, то взбивайте совсем недолго. Вам будет приятно чувствовать в коктейле кусочки фруктов и ягод. Если вы берете смесь с собой в бутылочку и вам нужен более жидкий и однородный микс, тогда дайте блендеру поработать минуты две, три, не торопитесь.

 

Мы сделали смесь для предварительного использования. И так как я буду бегать сегодня в помещении, на беговой дорожке, я могу взять с собой даже достаточно густой и не очень однородный микс. Положу его в небольшую баночку и, каждые 10 км, буду употреблять, запивая водой.

 

Мы добавили в базу 1 банан, 2 финика (не забыв вынуть косточку), немного кураги (3 штуки) и немного изюма (6-7 штук), густой очень сладкий мед сорта «донник», поэтому его я взяла совсем немного, буквально 1 чайную ложку.

 

Пробуем… Смесь получилась великолепной на вкус. В ней чувствуются яркие нотки гречки. Кисельную нежность обеспечивает овес. Сытность уже через 10-15 минут приходит благодаря рису и пшену.  Сухофрукты и банан дают энергию и замечательный вкус.

 

Через час иду бегать, захватив с собой остатки микса.

 

Впечатления в беге в моем дневнике.

 

NK для http://42km.ru.

 

NektoSK NektoSK
15.02.2012 12:48

Зачем далеко ходить, в Средней Азии есть подобные блюда. Есть супы, а есть и каши.  Суп мунг-дал  или вот такой, ближе к нам бегунам с лапшой или Машкичири ссылку не указываю, найти можно.  Маш - еда бедняков, раньше мясо столько не ели и это был почти идеальный заменитель белка.

Палыч Палыч
15.02.2012 13:24

Вот, кстати, Константин напомнил... заменитель белка... Хумус!!! :) Прекрасная закуска, готовится легко и непренужденно (минут 30 у меня уходит на все про все включая приготовление кунжутной пасты), живет в холодильнике 3 дня, на работу для перекуса берется в пластиковом контейнере удобно (только с количеством чеснока осторожнее)! И вот вы уже полны строительного материала для мышц, стройны, здоровы и т.п. :)

 

Зачем далеко ходить, ...

Правильно, далеко надо бегать! :)

NK NK
15.02.2012 13:37

СУПЕР! Друзья! Хумус тоже на очереди. Исследуем, снимем. У Сталик слегка жирные рецепты. Не всем бегунам это понравится, но я попробую их обезжирить. Кидайте идеи дальше. Мы вместе сделаем кулинарную книгу бегуна, обитающего на просторах нашей великой родины.  

NektoSK NektoSK
15.02.2012 14:27

.....слишком жирные рецепты.

Количество жира -  это по усмотрению повора, зачем слепо следовать рецепту, каждый всё равно готовит под себя, возможно  и просто растительное масло использовать. Но зимой без мяса и жира, ну не знаю.... околеть можно.

DVM DVM
16.02.2012 11:06

Рецепты - легко. Даже вот с хумусом могу. Мой типичный ужин.

 

Берем тонкий лаваш, мажем хумусом тонким слоем, несколько листьев салата, рыба (лосось или тунец - под настроение). Все это заворачиваем в ролл "а-ля шаурма".

 

Можно под настроение сочетать разные компоненты - рыбу там убрать, салата разных видов накидать, можно помидор нарезать тонко, яйцо. Это все в зависимости от наличия продуктов в холодильнике и настроения.

NektoSK NektoSK
16.02.2012 13:36

А кто вот скажет, сыр это хорошо для бегуна или плохо? Вот я пиццу обожаю, чтобы зелени было побольше, помидорчиков и тесто не толстое, вот только сыр смущает есть ли от него толк? Хотя вкусно получается.

kilonet kilonet
16.02.2012 14:14

по логике: сыр - это животный белок прошедший сильную термическую и химическую обработку, то есть питательная ценность его очень низкая, да и ещё жиры не забудьте!

Ulysses Ulysses
16.02.2012 19:44

Домашний сыр - самый что ни на есть натуральный продукт. Ни химии, ни термообработки. Про сыры, изготовленные в промышленных условиях и в промышленных же масштабах, наверняка ничего сказать не могу. Но тоже сильно сомневаюсь по поводу термической и химической обработки.

kilonet kilonet
16.02.2012 19:57

ну сроки хранения магазинных сыров наводят на мысли об их натуральности

Ulysses Ulysses
16.02.2012 20:05

В каком смысле, слишком большой срок хранения или слишком маленький?

Твердый сыр полгода в кладовке при комнатной температуре лежит и ничего. Главное, чтобы мыши не съели :)

 

<<  <   [1]   [2]   [3]   [4]   >    >>
Чтобы оставить комментарий, вы должны зарегистрироваться или войти на сайт.
С.Петрович :: Юра. не прошло и полгода,...
/ комментарий к записи в дневнике: Ох, и давно же здесь не был Петрович — вчера в 17:58
YurMas :: Петрович, я не то чтобы...
/ комментарий к записи в дневнике: Ох, и давно же здесь не был Петрович — 15.10.2020 11:22
YurMas :: Петрович, взаимно!:о)
/ комментарий к записи в дневнике: Ох, и давно же здесь не был Петрович — 11.10.2020 17:07
С.Петрович :: Ох, и давно же здесь не был Петрович
/ запись в дневнике — 08.10.2020 14:30
Геннадий Мерзляков :: Отчёт за сентябрь 2020 года.
/ запись в дневнике — 30.09.2020 15:47
Stonehenge :: Сергей, с интересом читаю ваши...
/ комментарий к записи в дневнике: И снова мой первый спорт. ресурс! — 15.09.2020 21:26
Гомозов Сергей :: 11 сентября 2020 - просто день
/ запись в дневнике — 11.09.2020 13:06
Сергей Кулагин :: У планеты Венера экватор около...
/ комментарий к записи в дневнике: Закончилось лето. — 08.09.2020 16:22
Сергей Кулагин :: Бег от карантина
/ запись в дневнике — 08.09.2020 16:10