названные вами кроссовки для бега по грунту, снегу и т.п. по асфальту вы в них ноги убьете)))
по поводу плоскостопия: оно не столь критично, ориентируйтесь на пронацию. как правило, при плоскостопии наблюдается еще и гиперпронация (разворот носка наружу) плюс приземление "на пятку".
вам надо понять, как вы ставите ногу при беге. пока могу посоветовать померить модели для нейтральной и умеренной пронации. за названную вами сумму топовые кроссовки можно найти на распродажах или заказать с распродажи из-за рубежа, но, не вымеряв размер и модель в реале, я бы на второе не рискнула.
по конкретным моделям: их слишком много в мире, назовите конкретную марку или модели, я скажу, для чего эта модель или какую модель у данной марки померить.
https://www.facebook.com/sauconyrun https://twitter.com/SauconyRunning