Новое на сайте

Там, вероятно, весь прикол был не в листьях коки, а в белом порошке, который он скромно "известью" назвал :))

Вспомнил один натур продукт, который спасал нас в Перу на великах преодолевать Анды. Мы как-то крутили и крутили на кашках и Corny BIG, тяжеловато, но надо так надо, пыхтим, крутим. А потом дядьку встретили, который обе Америки крутил сверху вниз и который очень удивился, а что же вы ребята мучаетесь, тут же есть прекрасное местное растение - кока... Отсыпал нам листьев коки на пробу, обычной белой извести, их нужно смешивать иначе не будет какой-то нужной химической реакции, и жить что называется стало легче, жить стало веселей :) Не подумайте, никаких наркотических эффектов, нет, даже на травку не тянет, только бодрость и спасение от проблем с высокогорьем :) Вот интересно, на марафоне помогла бы или нет... Из Перу конечно ее никто не рискнул вывозить с собой...

Марафон побегу не раньше осени. Скорее всего это будет ММММ:) весной и летом сосредоточусь на более короткие дистанции:)

2:45 в такой мороз это конечно круто! какие планы на летние марафоны?

Костя, у нас разное молоко. То, которое покупаю я -  скисает.  Но вообще в америке много гадостных продуктов. Но наравне с этим есть магазины здоровой еды, где и молоко скисает, и хлеб черствеет. Что покупать и чем питаться - каждый выбирает для себя. Но давайте не будем здесь оффтопить, это не хорошо, нас заругают :) Ну и Надежда - хозяйка форума, если ее раздражает мое присутствие, то это не хорошо. Я б, например, из своего дома всех неугодных давно бы выгнала :)

 Катерина, а правда у Вас молоко не скисается по 2 недели?  Общался кто был в гостях в Америке, все обращают на это внимание.

  В следующий раз офтоп в личку буду....

NK, если вода кипит, то уже неважно, чуть чуть или сильно. Температура кипящей воды - 100 градусов, независимо от того, как далеко кастрюля от источника нагрева.  Повысить ее(температуру) можно только в барокамере под давлением.

Надежда, а стикер - это исконно русское слово? Которое вы употребляете в описании к токийскому марафону?

Я, могу воздержаться от любых комментариев, ноу проблемс,  как говоится ;)

Ну и просто для информации Whey protein is one of 2 types of protein that comes from milk (the other being casein protein). It's made during the process of cow's milk being turned into cheese. When the milk is being turned into cheese, the whey protein is a by-product. Что здесь не натуральное? Впрочем, вопрос риторический.

Ulysses: в идеале наверное надо попробовать томить, но у нас все-таки немного кипела смесь. Это даже видно на ролике. Чтобы кипело совсем немного я над сделала два уровня между кастрюлей и газовой горелкой, положив дополнительную чугунную решетку.

Katiko: обожаю Ваши комментарии. Очень искренне. Вы чудесно сохранили российскую проницательность, но при этом адаптировались и ассимилировались с окружающим Вас американским бытом. Whey protein - это явно не натур.продукт. Еще мне дико нравятся Ваши словечки типа плейн йогурт. Это явно в рубрику "народные рецепты". 

Не могу не вспомнить в связи с этим ужасно смешной ролик про русских канадцев: http://www.youtube.com/watch?v=Kqd7k5F-YBI

А гречку даже на ночь не надо. Залил водой, довел до кипения и сразу погасил. Через 15 минут можно есть.

Овсянку тоже можно просто заливать кипятком на ночь. Надо покупать steel cut - это не хлопья, которые прошли обработку, а просто порезаные цельные зерна, без обработки.

В далёкие 70 е, ездил с дедом на рыбалку, так он в термосе для рыбы из цельной кукурузы прикорм заваривал, просто заливал на ночь кипятком.  Не знаю, кто больше этой кукурузы съедал, я или рыба. До сих пор помню её вкус. При этом тоже цельное зерно, варить созревшую кукурузу надо очень долго, молодую и то минут 30.

В институте баловался гречкой завареной в термосе с вечера ( был сдвиг на здоровое питание), тоже вскуснее чем свареная да и полезнее. А пророщеная пшеница и ячьмень и в стародавние времена использовали, это весенний кладезь витаминов, особенно где нет бананов и другой зелени.  

Мы варили на очень маленькой температуре, ....

NK, я не совсем понял.

В смысле, не варили, а томили? То есть, не доводили до кипения?

Палыч, нет ничего удобнее гелей на марафонах. Компактно упакованы, легко открывать, расфасованы, как положено. И абсолютно никакого вреда организму от них нет, если вы их используете только на марафонах, а не питаетесь ими постоянно :)  То есть я не против натур продукта, но, по большому счету, смысла возиться с этим особо нет, ибо транспортировать это дело с собой практически невозможно (если вы бежите марафон, а не гуляете). Только если вы вдоль корса друзей расставите с ложкой на готове :)

Кстати, о натур продуктах - рековери дринк. Берем банан, кромсаем в блендер, пару ст. ложек йогурта (я беру самый простой, плейн, без всяких вкусовых добавок), чуть-чуть молока, замороженые ягоды (свежесобраные ягоды при заморожке не теряют своих качеств), черника, клубника у меня обычно. Замороженые потому, что свежии есть не всегда, а мороженые в морозилке лежат, их не пожрут противные дети! Ложку whey протеина, все это перемешиваем в блендере и получаем прекрасный восстановительный напиток, богатый протеином и антиоксидантами. На все про все уходит ровно 5 минут.

Есть разница между мрафонками и полу. Racing flats - это марафонки, поэтому rортана и не объявлена ими.

Да морозец был хороший:)))

здорово!!! молодец!!! друг бежал половинку там же, я вам поражаюсь, в такой мороз бежать это сильно!!!

NektoSK: действительно это ценное замечание. Это очень важный вопрос, как сохранить пользу в продукте при длительной обработке. Вы не можете использовать рис, пшено и овес в виде цельного зерна просто заварив зерно кипятком. Цельное зерно очень твердое и требует варки. Мы варили на очень маленькой температуре, поставив кастрюлю довольно высоко над самым слабым огнем. Гречку можно не варить, а просто добавить в самом конце приготовления, так как зерно гречки хорошо размокает и становиться очень мягким. Мы не используем в рецепте хлопья (геркулес). Хлопья можно просто заварить кипятком. Но когда из зерна делают хлопья также используется длительное воздействие паром (крупу пропаривают, увлажняют, затем сплющивают). Поэтому никакой разницы в пользе вы не получите. Зато, сравнив вкус каши из цельного овса со вкусом каши из заваренных кипятком хлопьев, мы пришли к выводу, что цельное зерно разваренное в течение 30 минут самостоятельно намного богаче по вкусу и текстуре.